在4月17日召開的2014年國際食品安全大會的傳統(tǒng)食品的創(chuàng)新與安全研討會上，金光集團(tuán)（中國食品）企業(yè)事務(wù)部副總裁黃品潔呼吁，“我國干脆面年銷售額整體已經(jīng)達(dá)到80多億包的規(guī)模，由于干脆面開包即食，對食品安全要求更高，應(yīng)制定干脆面標(biāo)準(zhǔn)。”
黃品潔介紹說，干脆面主要消費者是學(xué)生等青少年族群，每年全國會銷售大概81億包，而主要品牌是金光集團(tuán)的魔法士干脆面、康師傅的脆旋風(fēng)、統(tǒng)一的小浣熊等。魔法士干脆面大概占40%的份額，達(dá)到了35億包。”
“吃泡面的時候，消費者會用開水沖泡或者煮熟后食用，但干脆面是直接開包食用，少了一個二次物理殺菌的過程。”黃品潔指出，“因為食用方法的不同，這對干脆面食品安全提出了更高的要求。目前金光集團(tuán)的產(chǎn)品內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)，比現(xiàn)在的方便面標(biāo)準(zhǔn)實際上嚴(yán)格于、更嚴(yán)謹(jǐn)。”
“作為干脆面企業(yè)應(yīng)該更加關(guān)注中國未來的棟梁，必須要用更嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)出更安全的產(chǎn)品。黃品潔倡議，“要提高干脆面的標(biāo)準(zhǔn)，希望有關(guān)部門和行業(yè)同仁一起推進(jìn)制定干脆面標(biāo)準(zhǔn)。”
黃品潔接受中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者采訪時介紹說，金光集團(tuán)由印尼知名華人黃奕聰先生于1962年創(chuàng)立，已發(fā)展形成制漿造紙業(yè)、金融業(yè)、農(nóng)業(yè)及食品加工業(yè)、房地產(chǎn)業(yè)、環(huán)保再生能源、移動通訊六大核心產(chǎn)業(yè)。目前，金光集團(tuán)在中國的總資產(chǎn)超過100億美元。其中金光集團(tuán)(中國食品)是新加坡上市公司，金光集團(tuán)(中國食品)的前身珠海市華豐食品工業(yè)(集團(tuán))有限公司成立于1984年，是中國最早、的方便面生產(chǎn)商之一；目前主要業(yè)務(wù)是經(jīng)營方便面和休閑零食的生產(chǎn)和銷售。
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