近幾年，我國保健品呈現進出口兩旺態勢。目前，出口的保健品主要為魚油、卵磷脂、蜂王漿等保健食品原料，共出口到98個和地區。據悉，經過2010-2011年的大幅增長后，2012年我國保健品出口額2.13億美元，同比增長3.47%；2013年出口額為2.48億美元，同比增長16.17%，基本屬于平穩增長。
2000-2007年，我國保健食品出口穩步增長。隨著2008年金融風暴的爆發，我國保健食品出口出現大幅下滑，降幅幾乎達到一半。之后，出口逐步恢復增長，2011-2012年即使扣除增加的蜂蠟數據。2013年，我國保健食品出口恢復性增長延續，但以原料性產品增長為主的出口格局一直沒有根本性改變。
我國保健食品主要的出口省份為廣東、浙江、山東和河南，其中廣東保健品出口主要是以魚油和魚肝油為主，浙江主要以王漿產品和蜂蠟為主，山東是以出口魚油和卵磷脂為主的，河南主要是以出口蜂蠟和蜂花粉為主。
2012年1月，發改委、工信部又聯合印發了《食品工業“十二五”發展規劃》，根據該規劃，到2015年，我國營養與保健食品產業將達到1萬億元，年均增長20%；形成10家以上產品銷售收入在100億元以上的企業。保健食品產業自上世紀90年代開始，目前已積蓄了足夠的發展能量，雖然大健康產業發展紅利暫時尚未完全顯現，但隨著國人保健意識的提高，“治未病”理念的深入人心，保健品產業也將迎來了新的歷史發展機遇，保健品的出口也將進一步穩定增長。
美國和日本是我國保健品主要出口市場，對這兩個市場的出口額占了我國保健品出口的42.6%。
我國對美國保健品出口額的78.9%主要是魚油產品。在美國，魚油并不劃歸膳食補充劑（中國稱之為保健品）范疇而屬于營養食品類產品，魚油的保健功能已廣為消費者所接受，市場上至少有數百個魚油膠丸品牌。其中DHA類保健產品已成為美國保健食品市場發展最快的新產品，DHA腦保健類食品和眼保健食品分別占據美國保健食品市場份額的20%和45%。除魚油，我國出口美國的保健品還有蜂蠟、鮮蜂王漿粉和蜂花粉。
2013年，王漿類產品仍是我國對日本保健食品出口的主要大宗類商品，出口額占我國保健品出口日本的93.5%。其中，鮮王漿的出口量為327365公斤，同比增長40.63%。近幾年，蜂王漿國際標準制定工作取得突破性進展，我國蜂王漿在產業發展、質量監督、科學研究等方面都在發生巨大變化，尤其是國際價格主導權增強。但我國對日本其他大類保健品（除蜂花粉外）出口量同比均有不同程度下降。
此外，隨著我國對智利粗品魚油出口量的激增，智利成為我國保健食品對外出口的第三大市場。2013年，我國對智利保健品出口量為9176170公斤，同比增長4273.71%。
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