一些不法商販把過期商品換個標簽、改變日期、重新“整容”，賣到農村。長此以往，農村成了假貨、劣貨、過期貨的集散地，成為食品安全問題的重災區。
前不久，我帶著8歲的小侄子到山東鄉下的姑姑家串門。見到幾年未見的孩子，姑姑十分高興，特意帶孩子到村頭的食品超市，給他買零食。可挑了很久，孩子也沒選中滿意的食品，他失望地說：“都過期了。”姑姑有點尷尬，無奈地嘆了口氣：“鄉下的食品，質量是差。”
姑姑說的是事實。這些年，農村市場商品不斷豐富，商品質量卻總是讓人擔憂。一些本應該退出市場的包裝食品，在不少農村地區大行其道。發霉的餅干、生蟲的掛面、變硬的軟糖，消費者一不小心把過期食品買回了家。
農村市場包裝食品質量差，與農村地域分散、門店眾多、監管力量不足很有關系。農民消費水平總體偏低，同樣的商品，銷售周期比城里長很多。一些包裝食品，沒等賣完到了保質期。農村經營者和消費者食品衛生質量意識普遍淡薄，一些過了期的食品，依然擺在貨架任其銷售，有些門店甚至主動減價推銷。日積月累，超市里的過期食品越來越多。
然而，農村市場包裝食品質量差，還與不法商販的肆意傾銷密切相關。農民收入偏低，貪圖便宜，農村消費者在購買食品時通常既不查驗相關證照，又不索要銷售發票，甚至連生產日期都不看，這讓不法商販向農村傾銷過期食品找到了空間。一些不法商販把過期商品換個標簽、改變日期、重新“整容”，讓過期食品與保質期內食品外形上看不出有什么區別，大肆賣到農村。一些經營者在進貨時也“順應”農村消費市場的需求特點，專門挑選價格便宜、沒有安全保障的過期貨、劣質貨。
更有甚者，一些小工廠、小作坊針對農村市場，炮制出“娃恰恰”“康帥傅”“奧立奧”等在城市很容易被察覺的山寨食品，假冒名牌，謀取暴利。對農民消費者而言，他們或難以辨別這些過期食品的真面目，或認為只要價格便宜、是不是名牌也沒關系。長此以往，農村成了假貨、劣貨、過期貨的集散地，成為食品安全問題的重災區。
食品安全是安全問題的重中之重。加強農村食品質量監管，不僅是確保農村消費者身體健康的客觀要求，也是整頓和規范市場秩序的現實需要。清理農村市場，維護食品安全，一方面，要加大農村食品經銷市場監管和違法行為的執法力度，堵住監管漏洞，不給劣質食品生存空間。另一方面，要努力幫助農村門店經營者和消費者提高食品安全意識。通過媒體宣傳、教育引導等方式，賦予農村消費者足夠的食品安全信息，暢通食品投訴、監管渠道，引導農民學會用法律武器維護自己的合法權益，提高消費者安全意識。
農村不是問題食品的“法外之地”，監管困難不能成為放松監管的理由，只有徹底堵住監管漏洞，讓問題食品在農村無機可乘、無處可賣，才能保障億萬農村消費者“舌尖上的安全”。
《 人民日報 》（ 2014年04月18日 18 版）
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