日前，在第二屆進(jìn)博會(huì)上，三元食品與復(fù)星聯(lián)合收購(gòu)的法國(guó)百年植物食品制造商圣悠活（StHubert）進(jìn)行了新品發(fā)布，包括海鹽焦糖、荔枝玫瑰、藍(lán)莓樹(shù)莓、黑加侖櫻桃及熱情百香果五款全新植物酸奶。此舉也是三元推動(dòng)中國(guó)植物酸奶市場(chǎng)布局的重要一步。
復(fù)星作為家庭消費(fèi)型產(chǎn)業(yè)集團(tuán)，不斷在全球范圍深耕產(chǎn)業(yè)、發(fā)掘產(chǎn)品，一直與法國(guó)企業(yè)有著良好的合作關(guān)系，促成不少產(chǎn)品、項(xiàng)目落地。
圣悠活( StHubert )擁有 115 年的歷史，是法國(guó)家喻戶曉的健康食品品牌，在高端健康食品技術(shù)研發(fā)和創(chuàng)新方面實(shí)力雄厚，擁有多項(xiàng)專利技術(shù)，特別是在植物源蛋白和健康食品領(lǐng)域。目前，圣悠活( StHubert )年銷(xiāo)售量超過(guò) 3.5 萬(wàn)噸，產(chǎn)品包括植物型涂抹醬系列、植物酸奶、植物飲料、甜品等，其產(chǎn)品銷(xiāo)量在法國(guó)及意大利均處于市場(chǎng)領(lǐng)先地位。
憑借自身的創(chuàng)新研發(fā)能力及品牌在植物基食品領(lǐng)域的優(yōu)勢(shì)基因，圣悠活( StHubert )將健康飲食生活觀帶入中國(guó)市場(chǎng)。圣悠活( StHubert )法式植物酸奶采用純植物原料，以椰漿和速溶豆粉為主，精選乳酸菌發(fā)酵制成，能在保留植物的新鮮質(zhì)感及天然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的前提下提供順滑口感。該產(chǎn)品利用現(xiàn)有酸牛奶生產(chǎn)線，研發(fā)過(guò)程中，針對(duì)植物基的特點(diǎn)，不斷優(yōu)化工藝及參數(shù)，包括混料、均質(zhì)、發(fā)酵等各個(gè)環(huán)節(jié)，終確定了適合植物酸奶生產(chǎn)的一整套工藝流程。
三元食品總經(jīng)理張學(xué)慶表示：“對(duì)外投資項(xiàng)目是三元食品近年來(lái)的主要戰(zhàn)略之一，與復(fù)星聯(lián)手對(duì)圣悠活( StHubert )的收購(gòu)舉措也是三元食品在國(guó)企混改后對(duì)于中國(guó)植物基市場(chǎng)布局的一個(gè)重要推動(dòng)。三元食品希望能將更多海外的優(yōu)質(zhì)品牌和產(chǎn)品通過(guò)自身渠道影響力注入中國(guó)市場(chǎng)，為中國(guó)消費(fèi)者帶來(lái)更多元、更健康的食品選擇。”
“目前，大家都在布局植物酸奶這個(gè)細(xì)分領(lǐng)域。”張學(xué)慶表示，這個(gè)行業(yè)的風(fēng)口來(lái)了，看好植物酸奶在中國(guó)市場(chǎng)的發(fā)展。
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