為了在中國市場站穩腳跟，摸清市場。荷蘭甜椒種植者和出口商在年出口期間將以低風險方式，放慢步調開展業務。
荷蘭人口約1700萬，農業是其的優勢產業。從今年開始，荷蘭將甜椒產品加入出口單。這是七年以來，除了梨以外荷蘭面向中國市場出口的首次嘗試。
荷蘭對中國的出口仍將采取謹慎觀望模式。考慮到出口的運輸時間和費用成本，聯邦果蔬組織（FVO，代表多數荷蘭溫室水果和蔬菜種植者）進行了廣泛的研究，以確定出口產品能否在我國市場獲利。據市場開發項目負責人Jan Opschoor介紹，荷蘭甜椒的出口是經過多重考慮才決定的：“甜椒是荷蘭種植者和出口商的重要產品，它專門面向注重產品質量、新鮮度和安全性，并可愿意為此而承擔成本的市場而出口。荷蘭甜椒同時也向日本和美國出口，所以在空運方面我們有足夠的經驗。“另外，運輸方式來講，甜椒比例如黃瓜等其他農產品更具優勢，因為它體積較輕，且回報更高。
用于出口的甜椒包括“甜橙椒”，它是名副其實的美味小吃（它的籽核少，有比菠蘿含量更高的維C）、紅、黃和橙色的“甜尖椒”、以及“甜喇叭椒”，最富創意的是橙、紅或橙、黃相間的彩條椒。這些甜椒皮薄、味道甜美。
盡管甜椒在中國是常見的烹飪佐料，但通常它們被用于熟食。因此，荷蘭特此出口可用于直接生吃的甜椒，一部分原因是為了改變傳統的消費習慣，培養新的用餐口味。聯邦果蔬組織（FVO）此鎖定了部分目標市場，如Jan Opschoor所稱：“我們希望將荷蘭甜椒推廣給中產家庭群體。據市場調查發現，這個群體的消費者更樂于接受國際化產品，他們更關心食品安全，有經濟實力去購買小眾且價格較高的產品。
據Jan Opschoor介紹，獲得品牌權益是吸引細分市場消費者的前提，“為了在高端市場和線上展開銷售，荷蘭甜椒種植組織和相關出口公司共同打造一款市場品牌，并將荷蘭甜椒和健康的生活方式聯系起來。”此前，荷蘭已有良好的信譽積淀：據聯邦果蔬組織（FVO）所負責開展的市場研究表明，與中國市場，消費者總將荷蘭出口產品視為高質量和安全的象征。
2016年，經過兩周的產品實驗期后，荷蘭甜椒將在今年正式向中國出口。按照計劃，首批貨物將在今年6月從荷蘭空運至我國市場。對于荷蘭種植者而出口商而言，今年的出口任務只為了更多地了解中國市場。“今年是一個‘學習年’，我們需要了解不同的風土人情，以及關于產品包裝、品牌建設、客戶喜好和分銷渠道的方方面面。對于一個新的市場，我們不能總帶著‘荷蘭思維’想問題。因此，產品起初不會大批量銷售。我們想為將來打好基礎，從而不會因為文化差異或品牌建設的失誤而錯失良機。”Jan Opschoor說道。
荷蘭種植者和出口商在甜椒出口方面的細致和謹慎也是為了聯邦果蔬組織（FVO）面向中國市場開放的下一個產品——西紅柿鋪路。若此次出口順利，荷蘭西紅柿或將提前面世。
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