乳企應(yīng)當(dāng)更多的滿足消費者的需求

2016年全國乳品營養(yǎng)周啟動儀式在北京召開，伊利集團北京公司總經(jīng)理表示，乳品企業(yè)應(yīng)當(dāng)盡可能的滿足消費者多元化的個性需求，在洞察消費者的前提下，從需求端到生產(chǎn)端的完整牛奶產(chǎn)業(yè)鏈中提升研發(fā)水平。

李光輝介紹稱，科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，80%的亞洲人體內(nèi)缺乏乳糖酶，容易發(fā)生乳糖不耐受，因而在飲奶的過程中會出現(xiàn)腸胃的瘴氣或者腹瀉的情況。對此，北京、哈爾濱、西安等兩千多名各年齡層消費者參與了牛奶乳糖酶不耐受情況的調(diào)查，結(jié)果顯示，50.6%的人確實存在乳糖缺乏。“為了讓更多的人能夠享受到牛奶帶來的種種好處，伊利研發(fā)了國內(nèi)款可以有效緩解乳糖不耐受的乳制品，并在2007年正式面市。”

他還表示，為了滿足盡可能多的消費者的個性化需求，伊利將與同行在深入洞察消費者的前提下，從需求端到生產(chǎn)端的完整牛奶產(chǎn)業(yè)鏈中提升研發(fā)水平，升級標(biāo)準(zhǔn)，精進管理水平，真正為消費者打造優(yōu)質(zhì)的乳制品。