炎炎夏日即將來臨，又到了冰淇淋熱銷的時機，作為全球人口基數(shù)最多的，國內(nèi)的冰淇淋市場也是毋庸置疑的，雀巢公司近日宣布，即將在全國市場推出全新四大系列產(chǎn)品，以加碼冰淇淋市場份額。
據(jù)了解，雀巢在冰淇淋業(yè)務(wù)板塊的動作一直不斷，截至去年6月，雀巢已經(jīng)投資過億元加強冰淇淋生產(chǎn)和冷庫設(shè)施，該公司天津冰淇淋工廠新生產(chǎn)線在去年6月投產(chǎn)，位于廣東的冷庫設(shè)施也已經(jīng)同期啟用。這也是近幾年雀巢在華建立長期可持續(xù)性冰淇淋業(yè)務(wù)的重要舉措。
在加強硬件設(shè)施投入的同時，雀巢也在通過產(chǎn)品線的豐富來搶奪更多市場份額。雀巢大中華區(qū)食品及飲料部冰淇淋業(yè)務(wù)單元副總裁李漢基昨日介紹，在中國南方市場，雀巢和該公司收購的五羊品牌冰淇淋，市場份額達(dá)到，而在北方市場偏弱，新系列產(chǎn)品會針對兒童、青少年以及白領(lǐng)的不同人群定位，幫助雀巢拓展更多的市場。
實際上，除了雀巢之外，外資企業(yè)在華布局冰淇淋市場動作頻頻。例如日本明治集團在廣州投資的新冰淇淋工廠于去年正式投產(chǎn)，這也意味著明治在中國結(jié)束代工生產(chǎn)冰淇淋的歷史。
在業(yè)內(nèi)人士看來，外資企業(yè)頻頻加碼的原因在于中國冰淇淋市場的發(fā)展具有吸引力。公開數(shù)據(jù)顯示，2015年全球冰淇淋市場銷售額已經(jīng)超過680億美元，其中中國冰淇淋市場發(fā)展速度最為迅猛，正在以每年20%-30%的速度不斷飆升。而對于雀巢而言，冰淇淋在其業(yè)務(wù)板塊當(dāng)中被視為一個增長領(lǐng)域。
不過，冰淇淋行業(yè)的競爭也不容小覷。有業(yè)內(nèi)人士透露，冰淇淋市場魚龍混雜、品牌眾多，因此李漢基介紹，雀巢仍然會走高端化路線，渠道會集中在高端超市及便利店，以顯示產(chǎn)品的差異化。
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