健康食品的流行成分，讓創(chuàng)新更具優(yōu)勢！

據(jù)外媒報(bào)道，創(chuàng)新洞察機(jī)構(gòu)Buzzback在3月份進(jìn)行了一項(xiàng)消費(fèi)者調(diào)查。研究人員希望了解哪些成分能幫助品牌在英國和美國快速增長的健康領(lǐng)域脫穎而出。

根據(jù)咨詢公司的說法，為了有效地在這個(gè)類別中競爭，品牌需要“預(yù)測市場需求”，并提供“獨(dú)特的替代品”來替代已經(jīng)看到的產(chǎn)品。這意味著了解是什么激發(fā)了人們的購買意愿，以及人們希望從健康產(chǎn)品中得到什么。因此，Buzzback詢問消費(fèi)者“他們是如何生活的”，而不僅僅是他們已經(jīng)買了什么。

超過一半的受訪者表示，他們愿意嘗試含有新成分但被認(rèn)為對健康有特殊效果的產(chǎn)品。

“如果你想在這樣一個(gè)競爭激烈的市場取得成功，以消費(fèi)者為中心是重要的。品牌需要通過理解人們的情緒、擔(dān)憂和需求來關(guān)注人們?yōu)槭裁磿?huì)購買和使用某種產(chǎn)品。通過識(shí)別這些元素，公司可以真正在正確的方向上創(chuàng)新，并為客戶提供價(jià)值。”Buzzback創(chuàng)始人兼CEO Carol Fitzgerald說。

五種流行的成分

Buzzback根據(jù)消費(fèi)者對使用含有某種物質(zhì)的產(chǎn)品的開放程度，確定了流行的成分。

以下是英國排名前五的成分：Omega-3 77%；姜黃66%；益生菌64%；紅景天64%；益生元61%。

在美國，排名前五的成分顯示出消費(fèi)者對不同元素的認(rèn)知度和一些地區(qū)差異：姜黃色素69%；Omega-3 66%；益生菌62%；印度人參61%；蛋白質(zhì)60%。

Omega-3和益生菌在這兩個(gè)國家都名列前五。在英國很受歡迎的姜黃和紅景天，在美國被姜黃色素、印度人參和蛋白質(zhì)所取代。

雖然只有三分之一的消費(fèi)者“完全了解”每一種成分，但他們?nèi)匀粺嶂杂趪L試它們，并特別想從他們經(jīng)歷的問題中找出具體的好處。

Fitzgerald在接受采訪時(shí)表示：“消費(fèi)者正在尋找這些成分的新功效——主要是緩解壓力、減輕疼痛、放松身心，或者像治療痤瘡或改善皮膚這樣的個(gè)人護(hù)理功效。”

總的來說，65%的受訪者說他們正在尋求緩解壓力的方法，而疼痛、焦慮和抑郁的管理是他們主要關(guān)心的問題之一。大約有一半的消費(fèi)者希望看到使用新產(chǎn)品對個(gè)人護(hù)理的好處，比如改善皮膚。

健康食品的流行成分，讓創(chuàng)新更具優(yōu)勢！

從上面列出的成分來看，益生菌補(bǔ)充劑已經(jīng)受到消費(fèi)者的歡迎，31%的消費(fèi)者購買含有這種成分的產(chǎn)品。

創(chuàng)新在“意料之外”領(lǐng)域的優(yōu)勢

盡管omega-3或益生菌制劑等產(chǎn)品在補(bǔ)充劑或護(hù)膚品中可能很常見，但各大品牌目前的NPD趨勢表明，這些成分可能會(huì)帶來意想不到的產(chǎn)品形式。

Fitzgerald闡述道：“從我們目前觀察到的情況來看，創(chuàng)新實(shí)際上是圍繞著采用這些成分的新類別和新形式展開的。一些受消費(fèi)者歡迎的產(chǎn)品可能是某些類別的產(chǎn)品，比如營養(yǎng)品或主題產(chǎn)品（護(hù)膚、乳液等）。咖啡、其他飲料、食品甚至家居用品等較新的產(chǎn)品，消費(fèi)者可能不會(huì)想到會(huì)看到這些成分。”

她指出：“在食品和飲料中，即使是意料之外的產(chǎn)品類別也可能含有功能性成分——比如咖啡、冰激凌、糖果、果汁。”

創(chuàng)新在“意料之外”領(lǐng)域的優(yōu)勢

這一創(chuàng)新活動(dòng)將使流行的健康和保健成分走出補(bǔ)充劑空間，進(jìn)入日常食品，走向主流。

Fitzgerald認(rèn)為，更大的品牌通過推出突出這些成分的產(chǎn)品來提高知名度，這種情況尤其明顯。“它們會(huì)帶來更大的接受度，更多的消費(fèi)者會(huì)嘗試。”

那么，是什么讓這些成分變得流行呢？是什么支持了消費(fèi)者對這些成分的認(rèn)識(shí)？Fitzgerald認(rèn)為，意識(shí)反映了一系列因素。

她指出，大多數(shù)消費(fèi)者的意識(shí)是由品牌支持的，他們在宣傳新成分的好處，是有某種證據(jù)支持。消費(fèi)者通過口碑（38%）和社交媒體渠道（46%）在談?wù)撔庐a(chǎn)品或與成分相關(guān)的利益時(shí)相互分享和影響。在CBD的案例中，也有關(guān)于安全性和可接受性的立法，消費(fèi)者也在遵循。

Buzzback發(fā)現(xiàn)，30%的人通過在線搜索、電視廣告或店內(nèi)展示來獲取信息。