有著“冰洋之王”美譽(yù)的挪威三文魚，頗受全球廚師和美食家的青睞。在中國(guó)，挪威三文魚以其一流的質(zhì)量、細(xì)膩的口感和穩(wěn)固的品質(zhì)成為制作刺身的上上之選，同時(shí)也被用作一些傳統(tǒng)中式菜肴的創(chuàng)新食材。其獨(dú)到的口感和誘人的色澤是烹制美食的基礎(chǔ)，這可以為廚師提供信心，并刺激消費(fèi)者的感官。全世界--同樣也包括中國(guó)，廚師們發(fā)現(xiàn)挪威三文魚很容易和本土風(fēng)味及技法融為一體，同時(shí)還能引入嶄新的風(fēng)味和特色。
挪威三文魚在全球烹飪界都頗具盛名，出口到了全球100多個(gè)國(guó)家，成為了挪威最著名的“居民”.挪威三文魚在各式烹飪風(fēng)格中占據(jù)舉足輕重的地位，其中包括：法式、西班牙式、俄式、泰式、印式、中式和日式烹飪。尤其在日式烹飪中，極為重視海產(chǎn)的品質(zhì)，而挪威三文魚則成了制作壽司和刺身的首選。
沒有比挪威三文魚更適合生吃的產(chǎn)品了，因?yàn)榕餐聂~養(yǎng)殖于實(shí)施嚴(yán)格控制的衛(wèi)生環(huán)境中，生吃是絕對(duì)安全的。
挪威三文魚多樣的用途和鮮美的品質(zhì)使其在眾多廚師中頗受歡迎。自其被從水中捕獲開始，供應(yīng)就是全年不斷檔的。經(jīng)過衛(wèi)生的加工和包裝之后，挪威三文魚只需三天就可運(yùn)抵中國(guó)市場(chǎng)。而三天前，它們還在挪威冰冷純凈的海水中游弋呢。
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