防止垃圾食品在晚上對(duì)人的“誘惑”

人在當(dāng)中，對(duì)垃圾食品的抵抗力會(huì)隨時(shí)間的推移慢慢變?nèi)?，早上覺得不健康的食品，到了下午可能覺得吃一點(diǎn)也無妨。外媒《食物品質(zhì)和偏好》雜志刊登一項(xiàng)研究這樣指出。

澳大利亞福林德斯大學(xué)（Flinders University）和英國利物浦大學(xué)（Liverpool University）研究人員以304名17至25歲女性為受試對(duì)象，進(jìn)行“內(nèi)隱聯(lián)想測驗(yàn)”（Implicit Association Test,IAT）。

在心理測驗(yàn)時(shí)，從中午起，每小時(shí)都拿圖片和一些字詞給受試者看，受試者分別給予“正面”或“負(fù)面”的評(píng)分。給受試者看的字詞包括：死亡、痛苦、虐待，以及假期、彩虹、和平、愛，還有薯?xiàng)l、巧克力、漢堡、披薩、蛋糕等。

研究發(fā)現(xiàn)，其中非食物字詞很好區(qū)分是正面或負(fù)面字眼，但隨著時(shí)間越接近晚上，食物相關(guān)字詞會(huì)越被歸類為正面字眼。

研究人員還會(huì)對(duì)受試者進(jìn)行問卷調(diào)查，詢問她們肚子多餓，并分析誰先前說過會(huì)注意體重。

這份研究指出，上午很少有人會(huì)喝酒，煙也可能晚上才抽，所以人常把不健康的食物，和中較晚的時(shí)間畫上等號(hào)。此外，身體和心理在早上都會(huì)下定決心要吃健康一點(diǎn)，但隨著時(shí)間接近晚上，抵抗力會(huì)越來越薄弱。