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            熬夜離不開五種果汁

            ??2021-08-16 閱讀:854

            大熱天口渴難耐時,總想起很久以前看過的一部小說中的情節(jié),主人公從冰盒里取出一杯果汁,杯口冒著絲絲寒氣,杯壁沁出密密的水珠。

            想喝吧!解渴吧!

            南京西路818廣場有家藏瓏云海,做有點泰式的新派云南菜的,店內(nèi)用竹子做裝飾,看著就涼颼颼的,里面的熱帶風(fēng)情菜式相當(dāng)別致,按照網(wǎng)友的說法:那里的苦瓜湯,湯里面放了炸過的蒜蓉,很香。湯不苦,湯里面是苦瓜卷著肉末,肉末里還拌了粉絲,使肉末變得比較嫩滑,但外面裹的苦瓜,很苦哦;酸辣蒸鱸魚,用冬陰功湯的材料和鱸魚一起燒,沒有冬陰功湯那么辣,但是保留了酸味;糯米香蕉卷,用蕉葉包著糯米再裹著香蕉,里面還加了少許椰青,椰香、香蕉的味道和蕉葉的清香混合在一起,味道不錯。

            但藏瓏云海里做的一些杯壁沁出水珠的果汁才別致呢,什么青檸汁、番茄汁、鳳梨汁……尤其是那有點冰沙做法的青檸汁。

            這里就請藏瓏云海水吧的技師教做幾樣,相當(dāng)簡便的,適合在家里自己動手做的。

            特別推薦:青檸汁

            原料:泰國青檸檬、屈臣氏濃縮青檸汁、糖油、食用冰塊

            配比:做一杯青檸汁,冰塊一杯,泰國青檸檬兩只,濃縮青檸汁約45毫升,糖油約45毫升

            做法:

            1 .先將泰國青檸檬一切二,部分切片;

            2.將青檸檬汁擠入粉碎機(jī)容器中;

            3.濃縮青檸汁、糖油、食用冰塊一起倒入粉碎機(jī)容器中混和粉碎;

            4.倒入玻璃杯中后,用幾片檸檬裝飾即可。

            提示:青檸汁好喝,主要在它的酸度和清香度。泰國青檸檬比較酸香,在一些高檔的超市,如城市超市中應(yīng)該可以買到。如果退而求其次,也可用其它青檸檬,一般大的超市有售。用做雞尾酒的屈臣氏濃縮青檸汁,也是為了增加飲料的酸度,比較高檔的超市里也都有售,瓶裝的。

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