旺旺曹永梅:"安全標準創新"三管齊下 方便食品煥新生

2014年全國食品安全宣傳周主場活動暨第六屆中國食品安全論壇于6月10日在北京舉行。旺旺集團生產總處總處長曹永梅在會上發言時說，我們可以從安全、標準、創新三個方面采取措施，讓整個工業化方便食品煥發新生。

食品安全是整個社會誠信建設的底線。媒體需要秉持公信力，對出現的食品安全隱患，多方求證，實事求是，避免因不科學報道打擊整個方便食品行業，加劇消費者恐慌。作為企業，要抓好整個農畜產品源頭的監督和管理，建立安全體系，防患于未然。政府要建立食品安全信息監管體系。

標準方面，企業要盡量實現的自動化、機械化、規模化、集約化，讓更多產品能夠實現標準化生產。

創新則是中國方便食品持續發展的支點。對于中國這樣有千年文化的文明古國來說，我們要考慮如何能讓傳統美食實現工業化生產，讓人們更方便的享受美食。