椰樹集團的前身是1956年建立的海口罐頭廠，1981—1985年連續五年虧損、換了四任廠長也無法扭轉、僅差2萬元就瀕臨破產。上級多次委派廠長無人敢去，只有曾經在1982—1985年救活過“椰島”和搞活過海口電子公司的王光興敢挑重擔。王光興于1986年1月8日擔任“椰樹”后，推行“破三鐵”等四項超前改革，沖破各種阻力，把“椰樹”發展成為中國飲料十強企業、海南較大的利用熱帶農產品深加工的以工帶農的農業龍頭企業。被譽“椰樹集團是我省工業戰線上的一面旗幟”、“海南人民所擁有的自主知識產權品牌”。取得五大顯著成績：

一是連續十一年（2010年—2020年）位列海口市工業企業產值第二名、稅金第三名。2020年完成產值39.22億元，上繳稅金5.79億元。

二是研制出具有世界地位的椰樹牌椰汁，被世界知識產權組織和國家知識產權局聯合授予“中國專利發明創造金獎”，被國家科委和國家保密局定為飲料行業的保密產品。百年前，國酒茅臺在美國獲得國際巴拿馬金獎；百年后的2016年10月，國汁椰樹牌椰汁在美國榮獲國際巴拿馬特等金獎，這是中國飲料行業有史以來的國際巴拿馬特等金獎。

三是研制出世界上一條全自動智能椰汁生產線。產品遠銷美國、澳大利亞等30多個國家和地區。

四是開創出國內能抗衡洋飲料的兩大民族之一的椰樹牌。椰樹牌椰汁、椰樹牌芒果汁（也叫國汁）和椰樹牌礦泉水、椰樹牌火山巖礦泉水（也叫國水）被定為“中國國宴”飲料，連續接待過包括奧巴馬等四任美國在內的一百多位國家。椰樹牌椰子汁和椰樹牌礦泉水被國家授予“中國產品”稱號，是全國飲料行業有兩種產品同時被評為“中國”的企業。

五是利用海南椰子等熱帶水果資源優勢，發展水果和其它農副產品深加工產業，帶動了海南熱帶水果種植業的發展，幫助本省種植椰子的50萬農民脫貧致富。

“椰樹”能夠36年長盛不衰，都是黨和政府歷屆支持的結果。“椰樹”以實際行動實現先做強，現在開始向再做大的發展目標邁進！