宣威火腿作為地方傳統特色產品具有300年的歷史。公司一直本著以從事生產經營宣威火腿為榮耀，維護宣威火腿“百年品牌”聲譽為己任，公司在發展過程中，重視產品質量，注重品牌宣傳。突出“百年品牌”文化底蘊及產品特色。      公司多年來始終堅持走傳統工藝與科學技術應用相結合的路線，2004年6月與農業大學簽訂了“宣威火腿產業化建設項目”科技技術合作。公司2005年已制定出“產業化”發展長遠規劃，與農業大學食品營養工程學院合作研究的“宣威火腿深加工技術開發”項目。現已成功開發的火腿王、火腿肉腸、火腿肉醬、火腿豆豉、火腿肉凍、火腿精油、火腿肉松、火腿骨髓、火腿罐頭等十余個熟制新產品，此項目已被科技部列為“星火計劃”開發項目。現已生產投入市場的“火腿王&rd…