威蕎酒產于貴州省威寧縣黑石頭鎮田營村是由當地的苦蕎麥及海拔2700米大山深渠。陳氏土酒藥釀造而成。在北方中國古代少數民族稱為韃靼蕎麥，別名蕎葉七、野蘭蕎、萬年蕎、菠麥，烏麥、花蕎。比甜蕎即蕎麥的營養價值高出很多。特別是生物類黃酮的含量是蕎麥的13.5倍。苦蕎酒甘甜爽口苦味回甜， 好喝不上頭。
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