源起：

勝福興食品有限公司成立于2006年3月，為臺灣臺北兩家餅鋪：新勝發餅店及長興餅店，聯合浙江嘉興盛名的美麗家餅店所組成。

理念：

勝福興食品公司創立至今始終秉持著「生產重品質、品質重衛生」的管理理念，生產制造「好品質、口味佳」，并以合乎「衛生、健康、美味」為訴求的產品給社會大眾。

生根廈門，結合當地產業：

勝福興食品公司選擇廈門開業，主要是看好當地的人文素質及消費水平。由于臺灣人祖先大多源自于福建沿海一帶，飲食習慣及風俗民情和廈門接近，此外再結合浙江嘉興已盛名的美麗家餅店的技術，以融合研發出符合當地顧客喜愛之

行銷：

勝福興食品公司自2006年7月開業至今，在廈門已發展到六十家門市，目前以門市行銷為主，加強外送服務，并致力發展網絡行銷，以提供方便性的購買方式來滿足顧客的需求。今后除繼續發展自營門市外，亦有可能尋求加盟，將服務網擴展到漳州、泉州及福州，甚至到上海，以「別家吃不到的新鮮口味、別家看不到的糕點藝術」的服務精神，替沿海居民創造美味的服務。

特色與格調：

一、產品概略分為五大類：

１．面包類２．蛋糕類３．布丁類４．糕餅類５．喜餅類

二、臺灣資深技術師駐廠指導，不斷由國外引進新產品、技術及設備，經由勝福興食品公司研發、調配生產出符合當地口味的系列產品。

三、產品品質嚴格控管：在本業的軟、硬件上，不斷投資更新。經由人員素質不斷提升，管理不斷加強，設備廠房不斷投資。

四、堅強的研發及生產能力：勝福興食品公司雖成立于2006年，但有關人員卻擁有40多年的經驗，能研發及生產多元化的產品，并能符合當地品質上、口感上的需求。

愿景：

面對激烈的競爭市場，勝福興食品公司將堅持把品質呈現給顧客，目前本企業已通過「ISO9001」、「HACCP」及「QS」的品質認證，堅決落實食品衛生。同時以行銷帶動生產，持續開創業績，創造當地就業機會，并替當地居民提供品質服務。在〝三大策略〞原則下，步步為營務實的逐漸實踐：

1.在經營策略方面：洞燭潮流、趨勢，調整公司目標與方向，規劃短、中、長期目標，永續經營并與時代的脈動同步。

2.在生產策略方面：〝要做優良的產品〞，〝多元的產品滿足消費需求〞，〝不斷研發符合當地口味〞，以提供健康、美味的勝福興產品。

3.在管理策略方面：重視人力資源及公司文化，以制度化、信息化的管理方針，發揮具效率且讓顧客滿意的經營團隊。