瀘州納貢莊園于2013年9月開工。整體建筑為典型明清風格，是一個“集釀酒生產(chǎn)、體驗、酒品儲藏、包裝、種植、休閑、觀光旅游”等功能為一體的大型綜合性莊園。

 

納貢莊園的愿景為：做百年莊園，成為中國酒的傳承者、創(chuàng)新者；成為中國酒文化的挖掘者、傳導者。面對廣大消費者我們的宣傳口號是“源于傳統(tǒng)，美在當下”，游客到此不僅可以親身體驗古老巴蜀傳統(tǒng)的清香型白酒釀制工藝，參觀納貢莊園果酒的先進釀造技藝和生產(chǎn)環(huán)境”感受中國傳統(tǒng)的酒道、茶道文化，還可以品鑒到莊園洞藏、土藏的年份酒，更可以在此定制果酒、白酒、果蔬采摘活動。

 

納貢莊園位于北緯28度中國白酒金三角的瀘州，擁有氣候、水源、土壤"三位一體"的天然生態(tài)環(huán)境，是糧農(nóng)與教科文組織認定地球同緯度宜釀造蒸餾酒的區(qū)域。是服務業(yè)標準化示范項目——四川瀘州白酒酒莊綜合服務標準化示范項目示范點，是游客體驗酒文化的勝地。

 

莊園內(nèi)有酒博館、祭酒閣、藏酒洞、書畫館、觀景亭、酒詩文化廣場、酒神雕塑等30多個景點可供游客游玩，還有釀造車間、包裝車間供游客參觀。

 

游客到此可以親身體驗古老巴蜀傳統(tǒng)的清香型白酒釀制工藝，參觀納貢莊園果酒先進的釀造技藝和干凈整潔的生產(chǎn)環(huán)境。還可以感受中國傳統(tǒng)的酒道、茶道文化，品鑒到莊園洞藏、土藏的年份酒，在此定制果酒、白酒。

 

發(fā)展歷程

 

2012年瀘州市、市政委提出“打造千億白酒產(chǎn)業(yè)，建設現(xiàn)代化中國酒城”以及瀘州老窖集團提出的“一園三基地”等一系列發(fā)展戰(zhàn)略。瀘州市納溪區(qū)全力打造“中國酒鎮(zhèn)?酒莊”，打造全區(qū)酒業(yè)發(fā)展新引擎。

 

納貢莊園由瀘州老窖柒泉聚成酒業(yè)銷售有限公司股東投資修建，積極認真踐行建設“中國酒鎮(zhèn)?酒莊”的號召，本著“源于傳統(tǒng)，美在當下”的理念，于2013年9月動工，以明清復古為建筑風格， 以當代人喜愛的方式，開創(chuàng)新的酒文化體驗。

 

工藝技術

 

主體建筑完成后，納貢莊園作為釀酒生產(chǎn)基地，莊園為了提升產(chǎn)品口感，打造更技術水準，經(jīng)過長達6年的研發(fā)，獲得專利：“一種外循環(huán)控溫浸泡罐”、“一種新型果酒原料混合液發(fā)酵裝置”。

 

納貢莊園傳承川南古法小曲清香型白酒工藝，釀制出原酒，輔以密封低溫洞藏一定時間后，再結合西方“干邑”酒的蒸餾工藝， 將清香型白酒提純，生產(chǎn)出具有國際風格的“邑香型白酒”。

 

產(chǎn)品簡介

 

納貢莊園挖掘川南古法清香型釀酒工藝，結合現(xiàn)代創(chuàng)新工藝，打造白酒生產(chǎn)線，研發(fā)出眾多白酒品牌：酒約匠人、永續(xù)老酒、方言小酒、納貢紅、納貢蕎酒、納貢小清。

 

裝配了全自動果酒生產(chǎn)線：現(xiàn)已成型上市的果酒有桑果之約，百樂芝原漿玫瑰李子酒 、果露堂原漿布郎李子酒 ，并與數(shù)家企業(yè)合作，代加工生產(chǎn)蘋果酒、橙子酒、水蜜桃酒、藍莓果酒等。