山西平遙兆輝食品有限公司是“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目---平遙兆輝爐食”項目的傳承和保護單位，座落于世界文化遺產(chǎn)——平遙古城北南政文化西街，主要以生產(chǎn)兆輝爐食系列產(chǎn)品---兆輝饃片、兆輝油茶、兆輝石頭餅為主業(yè)。公司建筑面積 30000 平方米，建有國內(nèi)饃片食品行業(yè)自動化程度的生產(chǎn)車間大樓 1座，建有具備面點食品自動化連續(xù)生產(chǎn)工藝技術專利的石頭餅生產(chǎn)車間 2 座，建有自動化智能程度進的傳統(tǒng)雜糧沖飲食品生產(chǎn)大樓 1 座。 公司從組建以來，秉承“兆輝食品、良心品質(zhì)”的企業(yè)信念，始終堅持“質(zhì)量為天，顧客為上，誠信務實，合作共贏”的經(jīng)營宗旨，堅持“惠民、富農(nóng)、興業(yè)”的指導思想，以“創(chuàng)新、高效、誠信、正直、擔當、勤儉”為企業(yè)精神，銳意進取，努力創(chuàng)新。生產(chǎn)產(chǎn)品嚴格選用優(yōu)質(zhì)無公害食品原料，采用傳統(tǒng)的生產(chǎn)加工工藝，依托嚴格的質(zhì)量管控體系，憑借標準規(guī)范的生產(chǎn)運營，嚴格按“食品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范” 組織控制生產(chǎn)全過程，多年來生產(chǎn)產(chǎn)品出廠合格率達 100%。產(chǎn)品具有酥脆可口， 養(yǎng)胃健胃，老少皆宜，開袋即食等特點，是現(xiàn)代家庭和旅游的理想食品。