恒順企業(yè)是一個(gè)擁有166年歷史的"中華"（中國商務(wù)部2006年11月命名）。公司始創(chuàng)于1840年，是鎮(zhèn)江香醋的發(fā)源地、中國規(guī)模的食醋生產(chǎn)企業(yè)、國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)、中國食醋業(yè)上市公司。公司主要生產(chǎn)香醋，醬油，醬菜和色酒等近200個(gè)品種的系列調(diào)味品，已通過ISO9001國際質(zhì)量體系認(rèn)證和HACCP食品安全管理體系認(rèn)證。 恒順產(chǎn)品暢銷全國和世界48個(gè)國家及地區(qū)，供應(yīng)我國駐160個(gè)國家的200多個(gè)使（領(lǐng)）館。鎮(zhèn)江恒順香醋采用傳統(tǒng)的固態(tài)分層發(fā)酵工藝，這套獨(dú)特的釀醋工藝2006年被列非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。采用優(yōu)質(zhì)的糯米原料，要經(jīng)過制酒、制醅、淋醋三大過程、大小40多道工序，大約60多天時(shí)間，此后還需2年以上的時(shí)間貯存，獨(dú)具"酸而不澀，香而微甜，色濃味鮮，愈存愈醇"的特色。由于其風(fēng)味獨(dú)特，營養(yǎng)豐富，自古以來一直作為保健和調(diào)味的上好材料而譽(yù)滿中外，《本草綱目》載：醋可"消腫痛、殺邪毒、理諸藥…