貴州是個少數民族眾多，文化多遠的省份，其中少數民族中以苗族居多。苗王統領著族人過著豐衣足食的生活，用糯米釀酒，通過多年研制，黑糯米釀制出的米酒，營養價值高，且味甘甜，入口順，喝了只會微醉，喝后吹風容易上頭、摔倒，因摔倒后發出【比昂•凼】響聲，故把此酒命名為【比昂•凼】酒。

苗王愛戴自己的族人，邀請族里擅長釀酒的師傅在自己酒坊釀酒，并把酒坊取名【酒第】，后人把【酒第】取諧音為【九第】。

【九】同于【酒】;【第】為府第。故【九第】意為【釀酒的地方】。

屬于貴州米酒、花酒、果酒運營企業，專為小資群體打造適合消費的花果酒品牌“花姑釀”花果酒，苗家米酒和茅臺鎮醬香白酒品牌“九第”

釀造工藝：傳統發酵工藝釀制