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          2. 貴州鴻福喜酒業有限公司

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            企業簡介
            貴州鴻福喜酒業有限公司

             貴州鴻福喜酒業有限公司是一家從研發、生產、銷售為一體的多元化企業,公司主營喜宴酒、升學酒、滿月酒、壽酒等為你定制不一樣的品種酒.的卡通型酒瓶深受年輕人的喜愛。產業結構完善,已建立穩定的營銷網絡。公司以“誠信為本,創新為魂”為理念,以“產品是企業的形象,質量是企業的信譽”為經營宗旨。 
            鴻福喜酒醬香型系列酒產釀于茅臺鎮.茅臺鎮具有極特殊的自然環境和氣候條件。它位于貴州高原點的盆地,海拔僅440米,遠離高原氣流,終日云霧密集。夏日持續35~39℃的高溫期長達5個月,一年有大半時間籠罩在悶熱、潮濕的雨霧之中。這種特殊氣候、水質、土壤條件,對于酒料的發酵、熟化非常有利,同時部分的酒中香氣成分的微生物產生、精化、增減起了決定性的作用。可以說,如果離開這里的特殊氣候條件,酒中的有些香氣成分就根本無法產生,酒的味道也就欠缺了。 
            醬香型白酒的釀造工藝特殊,迥然不同于濃香和清香,一瓶醬香型白酒從原料進廠到產品出廠,至少要經過五年。在這當中,分兩次投料、九次蒸煮、八次攤晾,并要加曲、高溫堆積,入池發酵,取酒、貯存、勾兌等,在漫長、特殊而神秘的生物反應過程中,在窖池和空氣中龐大的微生物族群的共同作用下,各種有益的微生物盡數羅置于酒體中。于是,防病治病的可能性也就蘊涵在其中了。醬香型酒易揮發物質少醬香型白酒蒸餾時接酒溫度高達40度以上,比其它酒接酒時的溫度高出近一倍。高溫下易揮發物質自然揮發掉的多,而且醬香型白酒要經三年以上的貯存,貯存損失高達2%以上,很顯然容易揮發的物質已經揮發掉很大一部分,所以酒體中保存的易揮發物質少。自然對人體的刺激少,有利于健康。

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