中國的葡萄酒市場近十五年增長迅速，并且呈現追求健康、追求高品質的趨勢，中央十八大和農村工作會議在指明了農村發展方向的同時，也指明了葡萄酒的發展方向，2013年底，國家質檢總局等部委已經開始研究制定中國葡萄酒行業由收購農民葡萄為特征的酒廠，向自己種植葡萄為特征的酒莊的轉變，酒廠的葡萄酒代表普通佐餐酒，酒莊的葡萄酒代表高品質的品評葡萄酒。

早在2006年，高崖仙月酒莊的創始人秦春明就在濰坊仙月湖風景區東岸的山坡上建立了上千畝的葡萄園，他親自帶領員工種植葡萄，為釀制酒莊葡萄酒打下了堅實的基礎，走在了中國葡萄酒行業的前列，公司具有的葡萄酒生產技術，具有很強的產品開發能力，具有活躍的創新能力，建立了從葡萄種植→葡萄酒釀造→產品研發→葡萄酒生產→葡萄酒銷售的完整體系，并且具有獨特的優勢，這些優勢體現在與一般的葡萄酒廠運作體系有本質的不同：一般葡萄酒廠的葡萄是收購農民的，銷售是交給總代理商，自己只能掌控釀造生產，葡萄酒行業有句名言：好的葡萄酒是七分靠葡萄，三分靠釀造。可見一般酒廠難以生產出酒莊級別的高品質的葡萄酒。