丹泉酒產于廣西南丹縣城郊，地處云貴高原南緣，氣候溫和，年平均氣溫16.9℃，夏無酷暑，冬無嚴寒，極為適宜微生物群發酵、產酯產香，釀造優質大曲酒。丹泉酒以高梁、小麥、大米、糯米、玉米等五種糧食為原料，配以林海覆蓋的丹泉洞優質泉水，采用傳統的醬香型白酒生產工藝釀造，經長期貯存而成，得天獨厚的自然條件和優良的技術工藝，賦予丹泉酒“醬香突出、入口醇和、空杯留香、回味悠長”的獨特風格。廣西地處亞熱帶，由于受到炎熱的氣候條件的制約，難以生產優質名酒，南丹是廣西區域性高寒山區，其得天獨厚的釀酒條件在廣西****,具有明顯的區位優勢。廣西區黨委原書記曹伯純到丹泉酒業視察時指出：“廣西的中國名酒寄希望于丹泉”。自治區人民政府主席陸兵稱贊丹泉酒為“廣西**酒、廣西接待用酒”。