貴州百年原址酒業有限公司于1982年成立（前身：貴州帝豪酒業有限公司），于2009年技改落戶于惠水縣長田工業園區，總占地600余畝，工程總投資3.8億元，現有基酒儲存能力1萬噸，現代化生產包裝線6條，年設計產量約5萬噸。

2014年，貴州茅臺酒廠（集團）保健酒業公司生產基地落戶在貴州百年原址酒業（集團）有限公司 ，先后開發、生產并運營“茅源牌”、“茅壇牌”、“黔茅古醬牌”、“錦繡東方牌”、“茅鄉牌”、“笨人煮酒”、“慶典牌”等十幾個品牌，共兩百余款系列產品。銷售遍布全國31個省（自治區、直轄市）及數百個地區，擁有300余人的銷售精英團隊，形成全國性營銷網絡，每年生產銷售茅臺集團保健酒業系列產品可達500萬箱，穩定而蘊積潛力的全國營銷體系，形成生產銷售多元化的產品流通鏈。

2020年初，貴州百年原址酒業（集團）與多彩貴州文化產業集團有限公司深度戰略合作，以控股大股東的身份成立了多彩貴州原酒股份有限公司，承載了多彩貴州原酒品牌全系列產品的生產、開發及全國總運營。經過近一年的合作，貴州百年原址酒業（集團）開發、上市了百余款多彩貴州原酒系列產品，銷售終端及客戶遍布全國各地，實現了對多彩貴州品牌的期許--“走遍大地神舟，醉美多彩貴州”。

貴州百年原址酒業（集團）自成立以來，秉承百年釀造工藝之初心，傳承古法醬香釀制，四十余年專注釀造，所有產品均遵循原糧、原藝、原址、原生的傳統釀造工藝，堅持以質量求生存、以信譽求發展，嚴格執行產品質量管理要求，按ISO9001國際質量管理體系、ISO14001環境管理體系標準執行到位。

貴州百年原址酒業（集團）以自主品牌：多彩貴州原酒、百年原址、黔沙回沙、仁縣醬酒、不老窖酒、原址封壇等為主線，以茅臺集團茅源酒、茅壇酒為輔助，攜手全國經銷商朋友共創、共享、共贏中國醬酒藍海市場。

歷經世界 歸心原址

貴州百年原址酒業有限公司于1982年成立（前身：貴州帝豪酒業有限公司），于2009年技改落戶于此。秉承百年釀造工藝之初心，傳承古法醬香釀制，四十余年專注釀造，所有產品均遵循原糧、原藝、原址、原生的傳統釀造工藝。

優質原糧搭配古法醬香釀制，兩相結合，在這片土地碰撞，孕育出優質醬香白酒。得享醬香龍脈天賦靈犀，以融合之美贈四海來賓。貴州百年原址酒業有限公司將不忘初心，砥礪前行，做百年酒企，釀傳世佳品。

古法釀酒工藝

周期：一年一個生產周期

醬香型白酒的生產周期為一年，在端午節期間開始制曲，到重陽節期間下沙（投糧），經歷九次蒸煮，八次發酵，取酒七次，再經過精心的勾調，才能封壇入存，整個過程需要經歷一年的時間。

投料：下沙和糙沙兩次投糧

醬香型白酒每年（即一個生產周期內）只投糧兩次），即下沙和糙沙各一次，在以后的釀造環節中不再投入新的糧食，只將酒醅反復發酵和蒸煮。

蒸煮：九次蒸煮，周而復始

九次蒸煮，顧名思義，就是要蒸煮九次。首次下沙（投料）后清蒸一次，糙沙（第二次投料）混蒸一次，前兩次蒸煮變成釀成而未過濾的酒，再進行第三次蒸煮，得到我們所說的熟糟。熟糟再經過攤涼、撒曲、堆積、下窖、封窖發酵、開窖取碚醅、蒸酒六個輪次的循環，每個環節中都有一次蒸煮，整個過程共有九次蒸煮。

發酵：八次反復發酵

醬香型白酒在釀造期間，從第三輪開始不再投入新的糧食，但是由于原料粉碎或較粗，醅內淀粉含量較高，隨著發酵輪次的增加，淀粉會被逐步消耗，直到第八次發酵結束后，醅內的淀粉的含量仍在10%左右。

取酒：七次取酒，各不相同

醬酒在釀造過程中真正取酒是在第三次蒸煮后，每年十二月和次年的一月份，開始第 一次取酒，取酒完畢之后再對酒糟進行攤涼、加曲、堆積、下窖、封窖發酵等流程，如此周而復始，每月一次。第 一二次取出的酒，酸澀辛辣，第三至第五次取出的酒好，稱為“大回酒”，第六次取到的酒稱為“小回酒”，第七次則稱為“追糟酒”。

國之傳承 匠心所致

貴州百年原址酒業集團秉承古法釀酒工藝，傳承幾代人對釀制優質醬酒的堅持和追求，專業、專注、一絲不茍且孜孜不倦。這就是貴州百年原址酒業集團的工匠精神，也是追求品質的精神。