三明市碧海乳業有限公司由國有企業“三明乳牛場”改制后組建，已有近50年乳品生產歷史，是我市集牧草種植、奶牛飼養、乳品加工、銷售為一體的農業產業化龍頭企業，已建有500頭存欄奶牛基地2個、小型基地3個、自來水廠1個，新建標準化食品加工車間即將投入使用，多功能生產設備系統分為：鮮奶生產線、純酸奶生產線、乳飲料生產線、山泉水生產線、二次生產線、干燥雙效提煉生產線。該項目經天津農大和內蒙古乳品研究所精心設計，得到有關專家的一致認可，產品結構互補性極強，對于大力發展奶牛業和鮮奶生產極為有力，其產品可分為：一. 鮮牛奶、純酸牛奶、乳飲料的冷鏈保鮮產品；二. 二次產品；三. 山泉水；四. 果汁飲料；五. 各類營養糕點。 
    公司總占地面積80多畝，員工總數90多人，資產總額2700多萬元。近年來企業不斷加強基礎設施建設和產品質量管控，強化社會責任感，落實各項制度，得到各界好評，企業已獲得國家質量QS認證，質量體系ISO9001認證，歷年來被省市區有關部門評為先進單位、商標、重合同守信用企業、計量合格單位、營養協會推薦產品、生態奶牛飼養省級示范基地等榮譽。企業注重產品質量，在多次食品大檢查中，產品質量均為合格。2008年10月乳業因三鹿三聚氰胺事件遭受重大沖擊，國家質檢部門派人進駐各企業實行生產全程監管，工商管理部門批批網上發布檢查結果，一些不規范的乳業被處罰和停產整頓，而三明碧海乳業因長期堅持青草飼養為主、不含任何添加劑、雙向取樣的監控制度使產品質量得到確保，經過長達5個月駐點檢查，10個月的送樣檢測，產品質量批批合格，再次得到群眾認可，銷售量也因此大幅上升. 
    2009年企業產品結構調整，已完成擴大發展的準備，建立了新的運行機制：一. 強化現代企業管理制度，責任明確，獎罰分明；二. 采用增倍的業績提成激勵機制；三. 企業人才庫全員介入年終無本分配；四. 建立人才運用保護機制；五. 社會與企業和協系統化目標管理。 
    企業宗旨：以不斷優化的目標管理建立和諧企業，穩步中論發展論進步論貢獻。