我國已經成為世界上生產水果罐頭品種和產量多的國家。水果罐頭的發展速度和規模令人欣喜，我國水果罐頭產業的發展不僅體現
在數量的增長上，而且反映在品種、技術、企業和市場等方面的變化中。
水果罐頭營養成分和風味明顯高于新鮮水果，是健康食品。經過罐頭加工的黃桃、菠蘿罐頭不僅可以較長時間保藏，而且色澤、風味和
口感更佳。的這些產品在當今市場的銷量超過百萬噸。荔枝、龍眼都是生產的特色產品，經久不衰。消費指南認為，與近幾年國
內市場屢見不鮮的劣質產品傷害消費者的事件一樣，水果罐頭企業同樣是良莠不齊，魚目混珠。目前，罐頭行業具備一大批強勢企業，已
經涌現出梅林、古龍、銀鷺、理想、林家鋪子等企業和著名商標。
水果罐頭是目前出口的大宗產品。二00三年出口量超過四十萬噸。糖水桔子罐頭的市場份額已經達到了百分之七十，菠蘿、桃、
梨罐頭的出口也連年大幅度增加。生產的各種水果罐頭以質優價廉聞名于世界，得到各國消費者的歡迎。
現在罐頭能在市場上如此受歡迎，可以證實罐頭的質量。相信今后一定能走向世界，打造成世界產品！
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